[포토인북] 북미와 유럽에서 열풍인 발효차 ‘콤푸차’에 대한 모든 것

[독서신문 김승일 기자] 우리나라 사람에게는 생소할 수 있지만 요즘 ‘콤푸차’라는 발효차가 북미와 유럽에서 유행이다. 이 유행은 웰니스 열풍과 함께하는데, 콤푸차가 건강에 좋다는 인식이 있기 때문이다. 콤푸차는 기원전 220년경 중국 진나라 시대에 오늘날 만주 지역에서 독성을 해독하고 원기를 북돋을 목적으로 마셔왔던 것으로 전해진다. 진시황도 불로장생을 위해 먹었다는 전설이 있다. 일본의 19대 천황 인교천황이 413년 병상에 누웠는데 그 이듬해 신라국 사신 김파진한기무(파진찬 신분의 김무)가 이 차로 인교천황의 질병을 치료했다는