[인터뷰] 코리안디저트카페 설빙 명동점 “경쟁력 높은 메뉴와 본사의 상생 경영”

[문화뉴스 박선혜 기자] 요즘처럼 무더위가 기승을 부리는 여름철에는 빙수가 제격이다. 특히 곱게 간 우유얼음을 흰 눈처럼 소복이 쌓은 뒤 다양한 토핑을 잔뜩 올리고 달달한 소스를 뿌려낸 우유빙수는 시원함으로 입안에 겨울왕국을 펼칠 뿐만 아니라 우유 특유의 부드러움으로 로맨틱한 분위기까지 자아내 대중에게 큰 사랑을 받고 있다. 무더위로 가득 찬 여름날 입안에서 느껴지는 포근하고 행복한 겨울이다.이처럼 우리에게 행복을 선사하는 우유빙수의 국내 역사를 논할 때 절대 빠지지 않고 언급되는 브랜드가 있다. 바로 코리안 디저트 카페 브랜드 ‘