올리브미트랩, 올리브 먹인 프리미엄 한우 ‘올리브 한우’ 출시

[문화뉴스 박선혜 기자] 이제 올리브 먹인 소고기를 국내에서도 만나볼 수 있게 되었다. 바로 OLVM(올리브미트랩)이 선보이는 국내 한우 중 최상의 원육을 자랑하는 ‘올리브한우’다. ‘올리브한우’는 지리산 미경산 1++ 암소에게 120일 이상 특허 출원 중인 올리브 사료와 직접 만든 화식발효 사료를 먹여 탄생한다.올리브한우는 일반 한우보다 올레인산과 글루탐산이 풍부하고 불포화지방산이 높아 감칠맛과 풍미가 뛰어나고 지방이 느끼하지 않고 고소하며 부드러운 식감을 자랑한다. 특히 불포화지방산과 카르노신의 증가는 고기를 더욱 건강하게 만드